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カラブリアの強い太陽の日差しで自然に乾燥させた真っ赤の完熟トマトを贅沢に使用して作られたペーストです。完熟トマトの旨みにアンチョビ、バジルとニンニクを加え濃厚な旨味がたっぷりの一品に仕上げました。
パンにのせたり、サラダのドレッシングとして!料理のアクセントに魚のオーブン焼きやパン粉焼きに添えたり、ミネストローネのスープに隠し味として混ぜても美味しい。
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